I miei libri di cucina

 

 

Launchbox revolution

Il motto di mia madre è "preferisco mangiare pane e formaggio piuttosto che non sapere che cosa ho sotto i denti" (preferisco mangiare un pezzo di pane con formaggio piuttosto che non sapere cosa sto masticando)

Mia madre ha nutrito la famiglia mangiando sempre in modo sano.

La tua convinzione in termini di "appena freschi e fatti in casa" si ferma davanti a nulla.

Anche se io e i miei fratelli siamo andati a una costosa scuola privata di un giorno con cibo eccellente, per anni ogni giorno alle 5, si è alzata per cucinare il nostro pranzo.

Quindi, che colori.

E così mi è venuta l'idea di scrivere questo libro: piatti veloci e gustosi preparati al momento per il pranzo o una semplice cena.

Buon appetito!

 

 

 

Tutti a tavola!

L'idea di questo libro è nata molti anni fa quando ho sviluppato i menu settimanali per un ristorante vegetariano per molto tempo.

Nonostante il mio intenso lavoro in un'agenzia di moda internazionale, ho sempre creato lacune temporali per dedicarmi alla cucina pura in questa forma.

Settimana dopo settimana, ho scelto nuove ricette, sia dal mio fondo asiatico che dal mio ricco fondo italiano.

Ad un certo punto ho iniziato a trasformare ricette classiche da casa a vegetariano e ad un certo punto ho deciso di scrivere un libro un giorno in cui il lettore avrebbe avuto la possibilità di tradurre le ricette originali italiane in ricette vegetariane.

Un'idea che, con mia grande gioia, è diventata realtà e per la quale sono ancora incredibilmente grato!

Buon appetito 

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